Rezultate

Raport tehnic privind: caracterizarea taxonomică, fiziologică, epidemiologică și patologică a genului Salmonella

Protocol de lucru pentru elaborarea amprentei termice pentru lipide prin DSC

Protocol de prelucrare a probelor în vederea testării lor prin tehnica DSC. Descrierea modelului.

Studiu documentar privind metode de analiză ale lipidelor prin DSC, cu relevanță în elaborarea amprentei termice a lipidelor

Bază de date analitice pentru contaminarea triticale cu DON, poziționare geografică, factorii agroclimatici și pedologici (acces)

Raport științific privind contaminarea cu deoxinivalenol a recoltelor de triticale, în contextul geografic și agro-pedoclimatic (prezent și viitor) al regiunilor agricole ale României

Raport științific privind caracterizarea geografică și agro-pedoclimatică a regiunilor agricole de cultivare a grânelor în România

Raport tehnic privind evaluarea compoziției grăsimilor în acizi grași trans din sortimentele de chipsuri, cartofi prăjiți gata pentru consum sau alte produse crocante pe bază de cartofi, achiziționate de pe piața din București, România

Studiu documentar privind efectul consumului grăsimilor trans asupra sănătății consumatorilor, influența unor factori tehnologici asupra formării acestora în alimente și legislația în domeniu.

Procedură specifică de determinare a acizilor grași din unt și brânzeturi prin metoda RMN, din produse autentice și adulterate