2016-11-19
Education and Research – promoting factors for the culture of innovation, Economics
Bdi Publicatii
Rezultate
Rezultate
2016-11-19
Assessment of Patulin Content in Apple Puree and Apple and Fruit Puree by High Performance Liquid Chromatography
Bdi Publicatii
2016-11-19
Analysis and Evaluation of the Acrylamide Levels in Some Bread Assortments on the Romanian Market by GC-MS/MS
doi:10.17265/2162-5298/2016.04.002
2016-11-19
Diet, nutrition and dietary supplements consumption, between myth and reality
Bdi Publicatii
2015-11-27
Efectul unor aditivi asupra proprietăților amidonului, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 287-301 23-0480-5, 2015
ISBN 978-606
2015-11-27
Formarea complecșilor aromă-amidon, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 239-286
ISBN 978-606-23-0480-5
2015-11-27
Aplicații ale amidonurilor modificate în industria alimentară, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 181-238
ISBN 978-606-23-0480-5
2015-11-27
Tehnologii de obținere ale amidonului modificat, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 145-180
ISBN 978-606-23-0480-5
2015-11-27
Aplicații ale amidonului nativ, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 131-144
ISBN 978-606-23-0480-5