Proiecte

Proiecte

2012-01-15
Cercetări privind valorificarea superioară a fructelor de Aronia și realizarea unor produse alimentare cu valoare nutrițională ridicată și potențial antioxidant, destinate prevenției și dietoterapiei afecțiunilor determinate de stresul oxidativ
48N/2012, PN 12 48 01 03, Monica Catană
2012-01-15
Dezvoltarea și implementarea unei metode performante de determinare a dioxinelor și furanilor din carne, pentru creșterea siguranței alimentare și protecției consumatorilor
48N/2012, PN 12 48 02 01, Luminița Catană
2012-01-15
Studiu experimental asupra unor matrici alimentare vegetale din punct de vedere senzorial, reologic, textural și fizico-chimic
48N/2012, PN 12 48 01 08, Alina Culețu
2012-01-15
Evaluarea riscului de contaminare cu micotoxina deoxinivalenol (DON) pe fluxul alimentar si furajer in zonele de risc
48N/2012, PN 12 48 01 05, Valeria Gagiu
2012-01-15
Evaluarea unor contaminanți chimici si biologici in ceaiurile din plante medicinale de pe piața din Romania
48N/2012, PN 12 48 01 04, Mirela Cucu
2012-01-15
Cercetări privind calitatea igienica a produselor de origine animala, tradiționale, vândute in târguri”
48N/2012,  PN 12 48 02 03, Alina Dobre
2012-01-15
Cercetări privind evaluarea calității nutriționale a produselor alimentare conservate în scopul creșterii siguranței alimentare și a protecției consumatorului
48N/2012, PN 12 48 01 07, Valentin Ionescu
2012-01-15
Utilizarea tehnicilor spectrometrice si cromatografice pentru stabilirea autenticității produselor obținute din plante medicinale si aromatice. Elaborarea unei metode specifice si adaptarea acesteia la matricile complexe ale suplimentelor alimentare
48N/2012, PN 12 48 03 01, Valentin Ionescu