2018-01-22
Realizarea unor produse alimentare aromatizate în diferite matrici ecologice
Structural
Proiecte
Proiecte
2018-01-21
Infrastructure for promoting metrology in food and nutrition
ESFRI Roadmap 2018, METROFOOD-RI, Nastasia Belc
2018-01-20
Creșterea capacității și performanței instituționale în domeniul alimentației personalizate
26 PFE/17.10.2018, Food4You, Denisa Duță
2018-01-20
Cercetări privind dezvoltarea unei metode de determinare a amprentei termice a lipidelor prin Calorimetrie cu Scanare Diferențială (DSC)
25N/2018, PN 18 02 01 04, Tamara Mihociu
2018-01-20
Cercetări privind identificarea unei soluții inteligente de etichetare a alimentelor cu scopul îmbunătățirii potențialului de informare a consumatorilor
25N/2018, PN 18 02 03 01, Adriana Macri
2018-01-20
Cercetări la nivel de laborator privind dezvoltarea unei metode de determinare a izomerilor cis/trans ai esterilor metilici ai acizilor grași din produsele alimentare
25N/2018, PN 18 02 01 02, Mioara Negoiță
2018-01-20
Cercetări privind valorificarea tuberculilor de topinambur (Helianthus tuberosus) în scopul obținerii unui ingredient funcțional, cu valoare nutritivă ridicată, destinat dietei diabeticilor
25N/2018, PN 18 02 02 03, Luminița Catană
2018-01-20
Cercetări privind valorificarea deșeurilor de mere din industria sucurilor, în vederea obținerii unui ingredient funcțional cu valoare nutritivă ridicată și potențial antioxidant
25N/2018, PN 18 02 02 02, Monica Catană
2018-01-20
Cercetări experimentale privind dezvoltarea metodelor UV-VIS și RMN utilizate în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare
25N/2018, PN 18 02 01 01, Floarea Șerbancea
2018-01-20
Utilizarea unor tehnici moderne de detecție a Salmonella spp. în scopul creșterii siguranței alimentare
25N/2018, PN 18 02 01 05, Alina Alexandra Dobre