Rezultate

Polimorfisme prezente în gena MTHFR → alimentație bogată în folați

Studiu privind relațiile de epistazie statistică între factorii nutrigenetici, statusul proinflamator și disfuncțiile metabolice (rezultat final)

Studiu privind privind incidența apariției micotoxinelor în cazul unor matrici alimentare complexe

Raport tehnic privind caracterizarea fizico-chimică și microbiologică a piperului (înainte și în timpul perioadei de depozitare); stabilirea gradului de contaminare cu micotoxine; identificarea și caracterizarea microbiologică ale mucegaiurilor

Raport tehnic privind: caracterizarea fizico-chimică și microbiologică ale unor diferite tipuri de cereale pentru micul dejun; stabilirea gradului de contaminare cu micotoxine înainte și în timpul depozitării;

Strategie pentru managementul contaminării cerealelor cu fungi și micotoxine, în contextul schimbărilor climatice prognozate pentru România

Hartă de risc pentru contaminarea cu aflatoxine totale în cereale (anii agricoli 2015 - 2016)

Hartă de risc pentru contaminarea cu deoxinivalenol în cereale și alimente (anii agricoli 2012 - 2016)

Raport științific privind factorii cheie pentru elaborarea strategiei pentru managementul contaminării cu fungi și micotoxine în zonele de risc ale României

Raport științific privind evaluarea integrată a influenței factorilor agro-climatici asupra riscului de contaminare cu fungi și micotoxine al probelor de cereale din zonele de risc ale României (anii agricoli 2011 - 2016)