Rezultate

The nutritional influence of pumpkin powder used as a source of bioactive compounds in bread

Bakery products fortified with dried fruits of Aronia melanocarpa

Evaluation of fatty acids composition of some food samples by using GC-MS and NMR techniques

Polimorfismul TCF7L2 rs7903146 și rs12255372→ reducerea grăsimilor saturate și creșterea cantității de fibre alimentare

Procedură de pregătire probe (matrici lactate) pentru analiza RMN

Bază de date informatizată pentru compoziția nutrițională a alimentelor de pe piața românească

Bază de date privind calitatea nutrițională a produselor lactate

Bază de date privind calitatea nutrițională a preparatelor şi produselor din carne

Bază de date privind calitatea nutrițională a produselor alimentare pe bază de legume și fructe, minimal procesate și procesate

Bază de date privind contaminanții produselor alimentare vegetale și animale