Rezultate

Development Of Some Innovative Bakery Products Based On Wheat Flour Enriched In Bioactive Compounds With Functional Role

Izolarea și identificarea mucegaiurilor de degradare a pâinilor luate în studiu

Cercetări privind utilizarea unor metode performante de analiză în vederea determinării calității și autenticității speciei Triticum aestivum

Bază de date cu nivelul de contaminare cu deoxinivalenol pe lanțul agroalimentar din zonele de risc

Raport științific privind riscul de contaminare cu DON în cereale, alimente și furaje obținute în anul agricol 2014-2015

Raport privind influența factorilor de risc asupra produselor agroalimentare procesate și comercializate

Bază de date cu produsele agroalimentare comercializate în perioada 2011-2015

Raport științific privind factorii de risc pentru contaminarea cu deoxinivalenol în România

Studii preliminare privind dezvoltarea unei metode GC/MS de determinare a esterilor metilici ai acizilor grași din alimente

Studii experimentale privind influența tipului de grăsime utilizat la fabricarea biscuiților, asupra conținutului de acrilamidă