Rezultate

PN 16 46 01 04 Cercetări privind corelația dintre conținutul de substanțe biologic active prezente în produse agroalimentare și capacitatea antioxidantă ca efect sinergic al matricei alimentare

PN 16 46 01 03 Cercetări privind evaluarea remanenţei vitaminelor hidrosolubile în legume şi fructe congelate, prin tehnici analitice performante, în scopul asigurării securităţii nutriţionale a consumatorilor

PN 16 46 01 01 Caracterizarea compoziției în acizi grași din grăsimi/uleiuri de origine animală și/sau vegetală, utilizând metode performante, înscopul asigurării securității nutriționale

Bee products-food-foodngredinets-medicines: EFSA’s oppinions and their future

Bee products-quality-safety-nutrition and health claims

Validation of ELISA method to support detection and quantification of total aflatoxins for the traditional Romanian sponge cake „cozonac”

Maize survey on aflatoxin contamination in Romania

Management strategy of contamination with deoxynivalenol and aflatoxins in the agrofood chain in the context of climate change expected for Romania

Optimization and evaluation of ELISA immunoassay for mycotoxin detection of breakfast cereals

Preliminary 2000-2014 Romanian wheat survey to decrease the risk of mycotoxin contamination in cereals