Results

TCF7L2 rs7903146 ​​and rs12255372 polymorphism → reduction of saturated fats and increase in the amount of dietary fiber

Sample preparation procedure (dairy matrices) for NMR analysis

Computerized database for the nutritional composition of foods on the Romanian market

Nutritional quality database for dairy products

Database on the nutritional quality of meat preparations and products

Data base for nutritional quality of minimal processed and processed food products based on fruits and vegetables

Bază de date privind contaminanții produselor alimentare vegetale și animale

Raport privind analiza/interpretarea datelor colectate prin sondajul efectuat în rândul celor 4 categorii de factori implicați în lanțul alimentar (stakeholders)

Studiu privind sistemele de etichetare a alimentelor utilizate în țări europene, în scopul informării corecte a consumatorilor

Documentaţie tehnică de realizare a ingredientului funcţional (pulbere), obţinut din tuberculi de topinambur (Helianthus tuberosus), destinat dietei diabeticilor (Standard de firmă şi Instrucţiune tehnologică)