Beneficiar:
IBA Bucuresti
Protocol de validare a metodei de determinare a lactulozei din produsele lactate prin spectrometrie UV-VIS (indicator al tratamentului termic aplicat laptelui, marker analitic de falsificare a laptelui de consum)
Protocol de validare a metodei de determinare a acizilor grași din unt prin spectrometrie RMN
Metodă de determinare a lactulozei din produsele lactate prin spectrometrie UV-VIS (indicator al tratamentului termic aplicat laptelui, marker analitic de falsificare a laptelui de consum) (metodă validată)
Metodă de determinare a acizilor grași din unt prin spectrometrie RMN (metodă validată)
Beneficiar: MCI Program Nucleu Industrie alimentară
Contract 25/2018