Contaminarea cu PFAS a apei și a fructelor de mare, noi studii evidențiază riscurile pentru sănătate
Două studii recent publicate în aprilie 2024 au abordat problema îngrijorătoare a contaminării cu substanțe per- și polifluoroalchil (PFAS). Aceste substanțe chimice persistente, utilizate pe scară largă în industrie și produse de larg consum, ridică îngrijorări cu privire la prezența lor pe scară largă în rezervele de apă. În plus, aceste substanțe chimice sunt acum asociate cu potențiale riscuri pentru sănătate legate de consumul de fructe de mare.
Cercetătorii de la Universitatea din New South Wales, Sydney, Australia, au efectuat un studiu publicat în Nature Geoscience, care examinează prevalența globală a contaminării cu PFAS în apă. Folosind date de la peste 45 000 de probe de apă de suprafață și subterană colectate în întreaga lume, ei au descoperit o tendință îngrijorătoare: o parte substanțială a probelor a depășit regulile de siguranță stabilite pentru PFAS în apa potabilă. Severitatea contaminării a variat în funcție de locație și de sursa poluării cu PFAS, indicând posibilele limitări ale metodologiilor actuale de monitorizare. Protocoalele actuale de testare vizează adesea un subset limitat de compuși PFAS, subestimând amploarea reală a contaminării din cauza prezenței potențiale a unei game mai largi din aceste substanțe chimice persistente în mediu.
Al doilea studiu realizat de Geisel School of Medicine din Dartmouth, în New Hampshire, a examinat obiceiurile alimentare ale a peste 1 800 de rezidenți și a analizat nivelurile de PFAS din fructele de mare consumate în mod obișnuit. Descoperirile au arătat că aproape toți participanții au raportat că au consumat fructe de mare, creveți, somon și conserve de ton în fruntea listei. Estimările consumului zilnic au depășit, de asemenea, mediile naționale, adulții consumând în medie 34 de grame, iar copiii consumând în jur de 5 grame de fructe de mare zilnic. Testele PFAS efectuate pe aceste soiuri populare de fructe de mare au detectat substanțele chimice în concentrații variate, creveții și homari prezentând cele mai înalte niveluri. Cercetătorii au folosit apoi „coeficienti de pericol” pentru a evalua riscurile potențiale pentru sănătate pe baza modelelor de consum și a liniilor directoare stabilite pentru sănătate. Rezultatele au sugerat că persoanele cu obiceiuri mari de consum de fructe de mare pot fi expuse la PFAS care depășește limitele de siguranță.
Articol complet aici.