O revizuire recentă, bazată pe studii publicate în jurnale cu evaluare colegială, readuce în atenția opiniei publice potențialele efecte toxice ale oxidului de titan (E171), aditiv folosit pe scară largă în alimente. Analizele combină dovezi din experimente in vitro și pe animale, sugerând riscuri semnificative asociate acestui compus.
Studiile citate în revizuire arată că, pe lângă riscul de genotoxicitate, oxidul de titan nano- și micro-particulat poate induce inflamații, stres oxidativ și perturbări intestinale. Dovezile sugerează că substanța nu este eliminată eficient din organism și se poate acumula, ridicând îngrijorări legate de carcinogeneză pe termen lung.
Industria alimentară a reacționat variabil: în SUA unele companii — precum Mars, producătorul Skittles — au eliminat E171, iar în Canada și Regatul Unit decizia de interzicere nu a fost adoptată, fiind considerate dovezile insuficiente de agențiile de protecție a consumatorilor .
Totuși, autoritățile europene au argumentat că este necesar un factor de precauție, iar interdicția a fost impusă pentru a proteja consumatorii până când se obțin date mai clare privind siguranța oxidului de titan.
Sursa A FFIDIA JOURNAL