Prețurile mondiale ale alimentelor au continuat să urce ușor luna trecută, pe măsură ce valurile de căldură, evoluțiile de pe piața energiei și incertitudinile geopolitice au împins în sus cotațiile la cereale, uleiuri vegetale și zahăr, arată cele mai recente date publicate vineri de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Indicele FAO al prețurilor alimentare, care urmărește lunar evoluția prețurilor internaționale ale unui coș de produse alimentare tranzacționate la nivel global, a ajuns în iulie 2026 la o medie de 131,1 puncte — cu 0,6% mai mult decât în iunie și cu 1,0% peste nivelul înregistrat în urmă cu un an.
Cerealele, principalul motor al creșterii
Indicele prețurilor la cereale a urcat cu 3,4% față de iunie, inversând scăderea din mai, ajungând astfel cu 6,9% peste nivelul din iulie 2025. Cea mai spectaculoasă mișcare a venit din partea grâului: prețurile mondiale au sărit cu 5,8%, pe fondul temerilor legate de perturbările continue ale exporturilor din zona Mării Negre și al posibilului impact al valurilor recente de căldură asupra recoltelor din mai multe țări producătoare importante.
Porumbul a urmat un traseu similar, prețurile crescând cu 3,6%, susținute de îngrijorările legate de vremea caldă și secetoasă din unele regiuni ale Statelor Unite, dar și de efectele de propagare ale unei piețe energetice mai ferme, în contextul tensiunilor geopolitice accentuate. Orezul, în schimb, și-a păstrat un nivel relativ stabil în iulie 2026.
Uleiuri vegetale la cel mai înalt nivel din 2022
Indicele prețurilor la uleiuri vegetale a crescut cu 2,0% față de iunie, atingând cel mai ridicat nivel din iunie 2022 până acum. Uleiul de palmier a fost susținut de cererea fermă din sectorul biodieselului din Indonezia și de creșterea prețurilor petrolului brut, în timp ce uleiul de soia a beneficiat de o cerere persistentă și robustă pentru materie primă în Statele Unite, precum și de o cerere globală de import mai puternică, susținută de o competitivitate mai bună a prețurilor. Uleiurile de floarea-soarelui și de rapiță au mers însă în direcție opusă, înregistrând scăderi.
Carnea și lactatele, singurele în scădere
După o perioadă de maxime istorice, carnea a marcat o corecție: indicele prețurilor la carne s-a diminuat cu 2,8% față de recordul înregistrat în iunie, prima scădere lunară din acest an. Explicația vine din mai multe direcții — cotații mai mici pentru carnea de pasăre, în special din cauza ofertei abundente de export din Brazilia, prețuri mai scăzute pentru carnea de porc pe fondul ofertei ample din Uniunea Europeană și al cererii globale mai slabe, precum și o cerere de import mai redusă din Asia pentru carnea de vită. Excepția a fost carnea de ovine, care a atins un nou record, susținută de oferta persistent redusă pentru export din Oceania.
La capitolul lactate, indicele a scăzut cu 0,7% în iulie, cu prețuri mai mici pentru lapte praf integral și degresat, precum și pentru unt. Brânza a făcut notă discordantă, crescând pentru prima dată în ultimul an, pe măsură ce oferta mai redusă de lapte din UE, specifică sezonului, a compensat scăderile de preț din Oceania și presiunea venită din partea ofertei ample de export și a concurenței intensificate din partea Statelor Unite.
Zahărul, cea mai mare creștere lunară
Indicele prețurilor la zahăr a crescut cu 5,6% în iulie, anulând scăderea din iunie, în principal din cauza îngrijorărilor legate de impactul potențial al vremii calde și secetoase asupra recoltelor din Uniunea Europeană, precum și al condițiilor meteorologice asociate fenomenului El Niño asupra perspectivelor de producție din țările producătoare cheie din Asia. Un plus de presiune a venit și din partea așteptărilor unei cereri mai mari de etanol în Brazilia, după o majorare temporară a cotei obligatorii de amestec al etanolului în benzină — deși efectul a fost parțial temperat de condițiile de recoltare mai bune din regiunile-cheie Center-South ale Braziliei.
Sursa FAO.