Compusă din 189 membri și 237 observatori, Comisia Codex Alimentarius se întrunește anual pentru a adopta standarde de siguranță și de calitate pentru alimente. Anul acesta, Comisia Codex Alimentarius se întrunește on-line în perioada 24 - 26 septembrie.
Deciziile luate în timpul acestei întruniri vor fi făcute public aici.