Descoperiri recente ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) scot în evidență o problemă în creștere: bacteriile producătoare de carbapenemază, anterior asociate în principal cu mediul spitalicesc, sunt din ce în ce mai frecvent identificate în animalele de fermă și produsele alimentare din întreaga Europă. Această tendință alarmantă este reflectată în cea mai recentă opinie științifică a EFSA privind apariția și răspândirea Enterobacterales producătoare de carbapenemază (CPE) în regiunile UE și AELS.
Enterobacterales producătoare de carbapenemază (CPE) sunt bacterii capabile să producă enzime care dezactivează antibioticele carbapenemice, esențiale pentru tratarea infecțiilor severe la oameni. Deși nu există dovezi concludente care să lege direct aceste bacterii de îmbolnăvirea umană prin alimente, tulpini identice au fost identificate atât la animale, cât și la oameni, ceea ce ridică semne de întrebare privind posibilele căi de transmitere.
Evaluarea EFSA se bazează pe analize anterioare, compilând date până în februarie 2025 și integrând informații de la Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC). Rezultatele arată că bacteriile CPE au fost detectate în 14 din cele 30 de țări din UE/AELS începând cu 2011, cu o creștere semnificativă a cazurilor raportate la porci, bovine și păsări de curte, în special în 2021 și 2023.
Pentru a limita răspândirea CPE, EFSA propune următoarele recomandări:
- Monitorizare extinsă: Extinderea supravegherii pentru a include alte surse alimentare neacoperite în prezent, precum fructele de mare și legumele, dar și alte specii bacteriene precum Klebsiella.
- Îmbunătățirea metodelor de detectare: Perfecționarea tehnicilor de identificare și desfășurarea unor anchete retrospective amănunțite pentru clarificarea căilor de transmitere, inclusiv prin lucrători sau furaje.
- Cercetare direcționată: Încurajarea studiilor specifice pentru înțelegerea mai bună a dinamicii de răspândire a CPE în lanțul alimentar.
EFSA rămâne angajată în sprijinirea statelor membre și a țărilor AELS pentru investigații suplimentare care să genereze date noi despre apariția și răspândirea CPE. O actualizare a acestei opinii este așteptată în 2027, reflectând ultimele descoperiri și evoluții.
Eforturile continue ale EFSA în combaterea rezistenței antimicrobiene subliniază importanța unei abordări integrate "O singură sănătate", care reunește sănătatea umană, animală și de mediu. Această strategie complexă este esențială pentru monitorizarea eficientă și combaterea răspândirii bacteriilor producătoare de carbapenemază în lanțul alimentar, asigurând siguranța sănătății publice într-un context în continuă schimbare.
Sursa Affidia Journal.