Conferința Integritatea Alimentului și cea de-a XXVI-a ediție a Simpozionului Asociației Specialiștilor din Morărit și Panificație din România, 30-31 august, 2017, USAMV Bucuresti, volum rezumate
Tatiana Onisei
p. 22, Editura Printech București 2017, Cod ISBN 978-606-23-0765-3.