Denisa Eglantina Duță
Editura: Printech, Cod ISBN 978-606-23-0480-5, 2015
Rezultate
Formarea complecșilor aromă-amidon, Capitol în cartea: Amidonul în alimente. Structură, caracterizare şi aplicaţii, pp. 239-286
2015-11-27
Denisa Eglantina Duță
Editura: Printech, Cod ISBN 978-606-23-0480-5, 2015