Contract:
nr.: 48N/2012 Cod proiect:
Beneficiar:
IBA Bucuresti
Program NUCLEU: Cercetări privind determinarea unor contaminanti chimici din alimente, proveniti din mediu si procesare, utilizand metode performante, cromatografice. Investigarea posibilitatilor de reducere a nivelului e contaminare in vederea obtinerii unor alimente sigure – acronim ACRIPAD
Contract nr.: 48N/2012
Cod proiect: PN 12 48 03 01
Autoritate contractantă: Ministerul Cercetării și Inovării
Perioadă de realizare a proiectului: 03.06.2013-10.12.2014
Buget: 1.787.442 lei
Obiectivul proiectului: Utilizarea tehnicilor spectrometrice și cromatografice pentru stabilirea autenticității produselor obținute din plante medicinale și aromatice. Elaborarea unei metode specifice și adaptarea acesteia la matricile complexe ale suplimentelor alimentare.
Obiective specifice:
- Stabilirea spectrului RMN (amprenta specifica) al uleiurilor grase si esentiale frecvent intalnite ca ingrediente in suplimente alimentare
- Identificarea markerilor biochimici specifici si elaborarea metodei de detectare a structurilor straine din suplimente alimentare contrafacute
- Adaptarea unor metode cromatografice si spectroscopice in vederea analizarii matricilor complexe (lichide si solide) ale suplimentelor alimentare si stabilirii autenticitatii produselor de pe piata
- Investigarea posibilitatilor de realizare a unui screening rapid si eficient al suplimentelor alimentare, prin dezvoltarea de aplicatii bazate pe tehnici RMN, IR, Raman, HPLC.
Responsabil proiect: Ionescu Valentin (valentin.ionescu@bioresurse.ro)