Laboratorul Cromatografie
Cercetări și studii
- Studii și experimentări privind influența unor factori (materie primă, rețetă de fabricație, proces tehnologic etc.) asupra formării acrilamidei din pâine, biscuiți și alte produse similare;
- Dezvoltarea și validarea de metode noi de analiză din alimente, prin cromatografie de gaze cuplată cu spectrometrie de masă.
Infrastructura
https://erris.gov.ro/Chromatography-Laboratory-1
Contact
mioara.negoita@bioresurse.ro
Produse realizate în laboratoarele IBA
IBA comercializează produse realizate la Stația experimentări pilot procesare cereale și făinuri
Vezi produsele