Servicii

Laboratorul Cromatografie

2020-01-30

Resursă umană: 2 ingineri de industria alimentară, 1 zootehnist, 1 biotehnolog dintre care 1 CSII, 3CS

Servicii de cercetare, de testare, certificare

 

  • Determinarea conţinutului în acrilamidă din pâine, biscuiți și alte produse similare, prin GC/MS/MS – Metodă autorizată (Autorizație sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor Nr. 58 din 14.12.2015) și acreditată RENAR (Certificat de acreditare nr. LI 1049/16.06.2016);
  • Studii experimentale privind influența unor factori (materie primă, rețetă de fabricație, proces tehnologic etc.) asupra formării acrilamidei din pâine, biscuiți și alte produse similare și modalități de reducere a acestui contaminant.
  • Implementarea sistemului HACCP în unități din industria conservelor și industria panificației.

Analize de laborator

Matrici alimentare / Metode de lucru

Autorizare ANSVSA

Acreditare RENAR

Laborator Cromatografie

https://erris.gov.ro/Chromatography-Laboratory-1

Acrilamida

Pâine, biscuiţi şi alte produse similare

DA

DA