Resursă umană: 2 ingineri de industria alimentară dintre care 1 CSI și 1CSIII.
Servicii de cercetare, de testare
- Evaluarea senzorială a produselor alimentare (produse de panificaţie, sucuri, gemuri etc.);
- Studii privind preferinta consumatorilor pentru anumite produse;
- Analiza texturii produselor alimentare (utilizand aparatul Texture Analyser); Amprentarea compozitiei volatile a produselor alimentare (utilizand aparatul Prometheus).
Analize de laborator | Matrici alimentare / Metode de lucru | Autorizare ANSVSA | Acreditare RENAR |
Laborator Analize Senzoriale | |||
Analiza textură produs | Produse alimentare | - | - |
Analiza senzorială | Produse alimentare | - | - |
Analiza: amprentare | Produse alimentare | - | - |