Într-un impuls reînnoit pentru protecția consumatorilor, grupul european de susținere a consumatorilor Safe Food Advocacy Europe (SAFE) a lansat o campanie prin care îndeamnă noile instituții UE să implementeze reglementări mai stricte privind nivelurile de acrilamidă din produsele alimentare. Asociația este preocupată în special de potențialele riscuri prezentate pentru copii și solicită acțiuni imediate pentru a aborda această problemă presantă.
Acrilamida, un compus chimic care se formează în unele alimente gătite la temperaturi ridicate, a fost legată de o serie de probleme de sănătate, inclusiv probleme neurologice, probleme de reproducere și cancer.
În ciuda faptului că recunoaște eforturile depuse de Comisia Europeană în abordarea acestei probleme, SAFE își exprimă dezamăgirea față de lipsa de măsuri întreprinse începând cu 2017 pentru a stabili niveluri maxime obligatorii din punct de vedere juridic de acrilamidă în produsele alimentare, așa cum este menționat în Regulamentul 2017/2158. Absența unor reglementări definite, combinată cu o lipsă semnificativă de conștientizare a consumatorilor cu privire la acrilamidă, prezintă un risc serios pentru persoanele care consumă fără să știe produse care conțin niveluri ridicate din acest compus.
Pentru a răspunde acestor preocupări, SAFE a inițiat o campanie extinsă de conștientizare menită să crească gradul de conștientizare a publicului, presând în același timp pe factorii de decizie din UE să ia măsuri decisive. Grupul solicită stabilirea unor niveluri maxime obligatorii din punct de vedere legal de acrilamidă într-o gamă largă de categorii de alimente, inclusiv chipsuri de cartofi, cereale pentru micul dejun, biscuiți și chiar nuci prăjite și chipsuri de legume.
Campania SAFE este susținută de ani de cercetare și testare a produselor efectuate de organizație și de rețeaua sa de grupuri de consumatori membre din toată Europa. Aceste studii au constatat că o parte semnificativă a produselor alimentare, de la biscuiți și chipsuri până la cereale pentru micul dejun, depășesc nivelurile de referință de acrilamidă.
În special, SAFE îndeamnă UE să stabilească limite cu mult sub nivelurile de referință actuale, în special pentru alimentele consumate de sugari și copii mici. Grupul citează studii care sugerează că nivelurile sigure din alimentele pentru copii ar putea fi de până la 1 μg/kg, mult mai mici decât valoarea de referință actuală de 40 μg/kg.
Pe măsură ce Parlamentul European și Comisia încep noi mandate, SAFE îndeamnă la acțiuni rapide în această problemă. Potrivit grupului, în fața dovezilor tot mai mari și a preocupărilor tot mai mari, timpul pentru acțiune este acum.
Articol preluat de aici.