European Food Safety Authority (EFSA) a lansat proiectul „Monitoring and surveillance data for future chemical risk assessment needs in EFSA: Exploring new opportunities”, cu scopul de a anticipa provocările emergente în evaluarea riscurilor chimice. Studiul identifică și prioritizează necesarul de date pentru monitorizare și supraveghere în domeniile sănătății umane, animale și de mediu, oferind recomandări strategice pentru îmbunătățirea accesului la date și a generării acestora.
1. De ce era necesar acest studiu EFSA?
Într-un context în care expunerea la substanțe chimice devine tot mai complexă, iar inițiativele europene se aliniază viziunii One Health, EFSA a urmărit:
- identificarea nevoilor critice de date pentru evaluarea riscurilor chimice;
- corelarea acestor nevoi cu sursele de date existente;
- formularea de recomandări pentru surmontarea lacunelor și creșterea accesibilității.
Acest demers este esențial pentru dezvoltarea unor evaluări de risc riguroase, proporționale și aliniate unei abordări integrate a sănătății.
2. Opt grupe chimice analizate – de la pesticide la contaminanți de procesare
Studiul a evaluat opt categorii majore de substanțe chimice cu relevanță alimentară și ambientală:
- pesticide
- poluanți de mediu
- substanțe biogene
- aditivi alimentari și arome
- enzime alimentare
- materiale în contact cu alimentele
- aditivi pentru hrana animalelor
- contaminanți de procesare
Analiza a combinat:
✔️ evaluarea rezultatelor EFSA,
✔️ literatura științifică academică,
✔️ un sondaj online în rândul unităților științifice EFSA.
3. 44 de lacune de date identificate – 21 dintre ele critice
Studiul a scos la iveală 44 de goluri majore de date, dintre care 21 au fost clasificate ca foarte relevante pentru evaluarea riscurilor chimice emergente.
Cele mai importante lipsuri identificate includ:
- lipsa datelor privind prezența contaminanților în alimente procesate;
- informații insuficiente despre metaboliți și produse de degradare;
- necesitatea unor programe mai extinse de biomonitorizare umană;
- lipsa scenariilor de expunere combinată (mixtă);
- date insuficiente pentru populațiile vulnerabile sau subreprezentate.
Aceste lipsuri afectează capacitatea EFSA de a furniza evaluări complete și proporționale ale riscurilor.
4. Cartografierea surselor de date: peste 66.000 de înscrisuri analizate
Procesul de mapare a surselor de date a fost unul amplu:
- 66.958 de înscrisuri din literatura științifică au fost analizate;
- au fost efectuate căutări web extensive;
- au fost consultați stakeholderi cheie din industrie, cercetare și autorități.
Rezultatul: 230 de surse de date unice.
Dintre acestea, doar 49,6% (114) au îndeplinit criteriile de eligibilitate.
Diferențe majore între categorii:
- bine acoperite: pesticide, poluanți de mediu;
- puternic deficitare: enzime alimentare, aditivi pentru hrana animalelor.
Fragmentarea, interoperabilitatea redusă, accesul limitat la baze de date private și reprezentativitatea geografică slabă rămân obstacole majore.
5. Provocări persistente: de ce abordarea One Health este greu de implementat?
Absența unor baze de date armonizate și interoperabile afectează capacitatea EFSA de a integra date din:
- sănătatea umană,
- sănătatea animală,
- mediul înconjurător.
Aceste deficite împiedică implementarea completă a viziunii One Health, care depinde de o analiză holistică a riscurilor chimice.
6. Recomandările EFSA: standardizare, acces și generare de noi date
Raportul oferă direcții clare pentru îmbunătățirea infrastructurii de date:
1. Generarea de noi date acolo unde lipsurile sunt critice, în special:
- enzime alimentare,
- aditivi pentru hrana animalelor,
- biomonitorizare umană,
- expunere combinată.
2. Armonizarea standardelor prin:
- principiile FAIR (Findable, Accessible, Interoperable, Reusable),
- utilizarea sistemului FoodEx2 pentru clasificarea alimentelor.
3. Creșterea transparenței și a accesului la date prin:
- platforme deschise sau cu acces controlat,
- stimularea schimbului de informații între industrie, cercetători și autorități.
4. Susținerea dezvoltării platformei europene:
- EU Common Data Platform for Chemicals, care va facilita accesul integrat la date din multiple domenii.
7. Concluzie: întărirea evaluării riscurilor chimice la nivel european
Implementarea recomandărilor studiului va:
- îmbunătăți accesibilitatea și interoperabilitatea datelor;
- consolida rigoarea științifică a analizelor EFSA;
- accelera tranziția către evaluări de risc proporționale și aliniate One Health;
- pregăti UE pentru provocările emergente în domeniul substanțelor chimice.
Prin acest demers, EFSA își consolidează rolul central în protecția sănătății populației, animalelor și a mediului.
Articol complet EFSA.