Un studiu realizat de biroul de examinare chimică și veterinară din Stuttgart a ridicat îngrijorări serioase cu privire la siguranța strugurilor de masă vânduți în Germania, dezvăluind niveluri ridicate de pesticide, în special în fructele importate din afara Uniunii Europene. Analiza a examinat 64 de mostre din diverse regiuni, inclusiv Brazilia, Peru, Africa de Sud și țări europene, cu scopul de a identifica reziduuri ale unor (peste 750) pesticide și contaminanți. Rezultatele au scos la iveală diferențe semnificative între strugurii proveniți din UE și cei din afara UE, evidențiind riscuri mai mari asociate acestora din urmă.
Strugurii din țările non-UE au înregistrat o concentrație medie de pesticide de 1,9 mg/kg, de aproape patru ori mai mare decât cea din strugurii europeni, care aveau o medie de 0,57 mg/kg. Fiecare probă convențională conținea multiple reziduuri de pesticide, în medie opt ingrediente active, iar unele mostre au prezentat până la 19 substanțe diferite. Cel mai frecvent detectat pesticid a fost acidul fosfonic, un fungicid găsit în 82% dintre mostre, cu niveluri de până la 36,4 mg/kg. În contrast, strugurii organici s-au dovedit complet lipsiți de pesticide detectabile, subliniind o opțiune mai sigură pentru consumatori.
Problemele devin și mai grave în cazul importurilor din afara UE. Opt mostre din aceste țări și una din Italia au prezentat fie pesticide neautorizate, fie niveluri care au depășit limitele legale. Printre exemplele semnificative se numără glufosinatul, un erbicid interzis în UE din 2018, găsit într-o probă din Namibia, și procimidona, un fungicid interzis din 2008, detectat într-un eșantion italian.
În mod deosebit, strugurii din Turcia s-au remarcat prin depășirea repetată a limitelor legale pentru acetamiprid, un insecticid. Șapte probe au depășit aceste limite, iar în opt cazuri nivelurile au fost atât de ridicate încât au depășit cu 200% doza acută de referință (ARfD), care reprezintă cantitatea maximă de substanță ce poate fi ingerată fără riscuri pentru sănătate. Acest lucru este deosebit de alarmant, având în vedere că ARfD pentru acetamiprid a fost recent redusă în septembrie 2024 de la 0,025 mg/kg greutate corporală pe zi la 0,005 mg/kg. Dacă noile reglementări ar fi deja aplicabile, aceste mostre ar fi clasificate drept extrem de periculoase pentru consum.
Aceste constatări subliniază nevoia urgentă de a îmbunătăți monitorizarea și reglementarea utilizării pesticidelor, mai ales în cazul fructelor importate. Studiul servește drept un avertisment clar cu privire la riscurile pentru sănătatea publică și evidențiază importanța transparenței în lanțul de aprovizionare alimentară. Într-un context în care consumatorii caută din ce în ce mai mult opțiuni alimentare sigure și sănătoase, asemenea analize devin esențiale pentru a susține standardele de siguranță și a proteja consumatorii.
Sursa Affidia Journal.