EFSA a publicat noi condiții pentru actualizarea ghidurilor cu privire la datele științifice pe care solicitanții trebuie să le includă în dosarele lor pentru autorizarea unei substanțe destinate afumării produselor alimentare, fie că este vorba despre o substanță nouă, fie că este vorba de reînnoirea sau modificarea autorizațiilor existente.
Aromele pentru fum sunt autorizate timp de 10 ani. După acest termen, solicitanții trebuie să depună o nouă cerere cu cel puțin 18 luni înainte de expirarea autorizației actuale. Pe baza datelor transmise, EFSA evaluează siguranța produsului și concluzionează daca acesta prezintă sau nu riscuri pentru sănătatea umană și pentru mediu în condițiile de utilizare propuse.
Ghidul este publicat împreună cu rezultatele obținute în urma consultării publice desfășurată în perioada octombrie-noiembrie 2020.
Articol preluat de aici.