Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat raportul anual despre riscurile emergente, evidențiind cinci probleme critice în domeniul siguranței alimentare dintre cele 32 de riscuri discutate în 2023. Identificarea acestor riscuri este susținută de diverse rețele ale EFSA, cum ar fi Emerging Risks Exchange Network (EREN), Grupul de discuții cu părțile interesate privind riscurile emergente (StaDG-ER) și unitățile științifice ale agenției, inclusiv grupurile științifice și Comitetul științific, alături de grupurile de lucru asociate.
Printre riscurile identificate, primul se referă la băuturile înlocuitoare de alcool pe bază de ierburi alimentare care afectează sistemul GABA, inducând un efect de relaxare. Aceste produse sunt destinate să fie alternative la băuturile alcoolice tradiționale. Un alt risc emergent se leagă de virusurile Hendra și Nipah, care pot afecta oamenii din cauza pierderii habitatului liliecilor, determinată de schimbările climatice. Un focar recent de virus Nipah în Bangladesh a provocat decese și infecții legate de consumul de seva crudă de palmier, subliniind pericolele asociate.
Un alt subiect de îngrijorare este utilizarea nanomaterialului Z15 în stațiile de epurare a apelor uzate din Europa, ridicând întrebări cu privire la siguranța și efectele sale pe termen lung. De asemenea, expunerea la elementele rare din sol reprezintă un alt risc, subliniind necesitatea unor cercetări și monitorizări suplimentare. În plus, virusul bolii hemoragice epizootice a fost identificat ca o amenințare pentru sănătatea animală, cu posibile implicații pentru siguranța alimentelor.
În timp ce aceste cinci riscuri au fost considerate emergente, alte probleme au fost evaluate, dar nu s-au clasificat drept emergente. De exemplu, cazurile recente de listerioză asociate cu alternative de brânză pe bază de plante au fost atribuite mai mult practicilor de management al riscurilor decât unei amenințări emergente.
Sursa E FSA.