Nutriția personalizată (PN) reprezintă o abordare care urmărește oferirea de recomandări dietetice, produse sau servicii personalizate, menite să sprijine atât prevenția, cât și tratamentul afecțiunilor legate de alimentație și să îmbunătățească sănătatea individuală, utilizând informații genetice, fenotipice, medicale, nutriționale și alte date relevante. Cu toate acestea, abordările actuale au avut un succes științific limitat în îmbunătățirea dietei sau în reducerea afecțiunilor asociate alimentației. În plus, nutriția personalizată vizează în prezent un subgrup restrâns din populație, fără a produce un impact semnificativ asupra sănătății și dietei la nivel populațional.
Pentru a răspunde acestor provocări, este necesară integrarea metodelor tradiționale de evaluare biomedicală și dietetică cu metode psihocomportamentale, digitale și de diagnostic de ultimă generație, pentru a permite o colectare cuprinzătoare de date, ceea ce promite să atenueze limitările actuale ale PN.
Această abordare integrată permite nu doar formularea de obiective personalizate („ce ar trebui atins”), ci și adaptarea proceselor de schimbare comportamentală („cum poate fi realizată schimbarea”). În acest context, prezentăm și discutăm conceptul de „Sisteme Adaptive de Consiliere Nutrițională Personalizată”, care combină date din trei domenii de evaluare:
- fenotipare biomedicală/sănătate,
- semnături comportamentale stabile și dinamice,
- date despre mediul alimentar.
Obiectivele nutriționale și procesele de schimbare comportamentală nu vor mai fi bazate exclusiv pe date statice, ci vor fi adaptate dinamic, în timp real și în funcție de context, pe baza datelor individuale specifice.
Pentru a integra cu succes date biomedicale, comportamentale și de mediu în scopul ghidării personalizate a dietei, vor fi esențiale instrumentele digitale avansate (de exemplu, senzori) și metodele bazate pe inteligență artificială. În concluzie, integrarea paradigmelor de evaluare, atât consacrate, cât și inovatoare, statice și dinamice, deține un potențial considerabil pentru a transforma nutriția personalizată dintr-un serviciu destinat elitelor într-un instrument accesibil pe scară largă, capabil să aducă beneficii reale de sănătate populației generale.
Sursa SCIENCE DIRECT.