Persoane sănătoase, comunități reziliente și securitatea alimentară globală
Accelerarea schimbărilor climatice și izbucnirea pandemiei COVID arată rolul central al alimentației și nutriției în satisfacerea nevoilor de bază, pentru bunăstarea familiilor și societăților din întreaga lume.
EFFoST2021 își propune să fie un catalizator pentru colaborarea dintre industrie, mediul academic și guverne pentru a aborda provocările din domeniul alimentar.
Printre temele abordate:
- Progresul științei pentru schimbarea tendințelor consumatorilor
- Tehnologii pentru prelucrarea descentralizată și modulară a alimentelor
- Siguranță, autenticitate, igienizare în procesarea alimentelor
- Tehnologii pentru prelucrarea descentralizată și modulară a alimentelor
- Siguranță, autenticitate, igienizare în procesarea alimentelor
Abstractele pentru această conferință se pot trimite până la data limită de 28 mai 2021.
Pentru înscriere și detalii, accesați site-ul conferinței aici.