Results

PN 16 46 04 02 Stabilirea nivelului contaminării cu micotoxine al unor matrici alimentare complexe, în funcție de tipul și momentul de apariție ale mucegaiurilor de alterare

2016-12-13

Contract:

29N/2016

Beneficiar:

IBA Bucuresti

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinei zearalenonă pentru matricea alimentară “produse de panificație cu umpluturi” (validată intern) Optimizarea parametrilor de lucru în funcție de tipul de produs alimentar analizat și bunele rezultate obținute în urma validării etapelor de fortifiere și a celor de pregătire ale probelor fortifiate, precum și de stabilire ale concentrațiilor de micotoxine au fost finalizate cu introducerea unei noi metode de lucru dedicată matricei alimentare „produs de panificație cuumputuri - pastrie” în instrucțiunea de lucru a micotoxinei zearalenonă de către producătorul de kituri ELISA Bioo Scientific (SUA), pentru kitul MaxSignal™Zearalenone. Efectuare, la cerere, de analize a micotoxinei zearalenonă pentru matricea alimentară “produse de panificație cu umpluturi”.

 

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinelor aflatoxine totale pentru matricea alimentară “produse de panificație cu umpluturi” (validată intern) Efectuare, la cerere, de analize a micotoxinelor aflatoxine totale pentru matricea alimentară “produse de panificație cu umpluturi”.

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinei deoxinivalenol pentru matricea alimentară “pâine” (validată intern) Efectuare, la cerere, de analize a micotoxinelor deoxinivalenol, zearalenonă, ochratoxina A și aflatoxine totale pentru matricea alimentară “pâine”.

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinei zearalenonă pentru matricea alimentară “pâine” (validată intern)

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinei ochratoxină A pentru matricea alimentară “pâine” (validată intern)

Metodă ELISA de detecție și cuantificare a micotoxinelor aflatoxine totale pentru matricea alimentară “pâine” (validată intern)

Beneficiar: IBA București – extindere a gamei de analize de laborator Autorități cu atribuții de control Producători de produse de panificație Consumatori

Contract 29N/2016