Results

PN 16 46 01 06 Investigaţii privind influenţa unor factori tehnologici asupra profilului de aminoacizi din produsele de panificație

2017-12-13

Contract:

29N/2016

Beneficiar:

IBA Bucuresti

Metodă de determinare a aminoacizilor din produse de panificație (raport de validare) Introducerea în practica de laborator a unei metode de determinare a aminoacizilor din produse de panificație, în cadrul IBA București. Metoda stabilită a stat la baza realizării unor activități de cercetare prevăzute în contractele de finanțare nr. 3/02.11.2015, 91/2016 și PN 16 46 02 02, derulate în cadrul IBA București.

Beneficiar: IBA București – extindere a gamei de analize de laborator Producători din industria de panificație

Contract 29N/2016