Proiecte

Studiu de piață privind profilul și comportamentul consumatorilor de suplimente alimentare pe bază de plante medicinale și aromatice comercializate în România

2016-01-20

Contract:

nr. 229N/2016

Cod proiect:

Beneficiar:

IBA Bucuresti

Proiect „Studiu de piata privind profilul si comportamentul consumatorilor de suplimentele alimentare pe baza de plante medicinale si aromatice comercializate in Romania”

Program nucleu PN 16 46: „Cercetări privind identificarea și utilizarea unor compuși bioactivi care pot îmbunătăți valoarea nutritivă a alimentelor și a unor factori care pot afecta integritatea alimentelor” – acronim NUTRISAN

Contract nr. 229N/2016

Cod proiect: PN 16 46 05 02

Autoritate contractantă: Ministerul Cercetarii si Inovarii

Perioadă de realizare a proiectului: 15.03.2016-10.12.2017

Buget: 400.000 lei

 

Obiectivul proiectul: Cercetarea, prin metode calitative si cantitative, a variabilelor ce duc la manifestarea unui anumit comportament al consumatorului de suplimente alimentare pe baza de plante medicinale si aromatice, motivele de cumparare, preferintele cumparatorilor, intentiile si deprinderile de cumparare, obiceiurile si atitudinile de consum, in vederea determinarii unui profil al consumatorului roman de suplimente alimentare.

 

Obiective specifice:

  • Identificarea si consultarea surselor relevante din domeniul suplimentelor alimentare din plante medicinale si aromatice, pentru realizarea studiului descriptiv al acestei piete din Romania;
  • Realizarea si achizitionarea unor chestionare / teste ce vor fi aplicate consumatorilor  de suplimente alimentare din plante medicinale si aromatice, care vor reliefa aspectele importante pentru consumatori in decizia de cumparare a suplimentelor alimentare, perceptiile si atitudinile acestora fata de suplimentele alimentare din plante medicinale;
  • Cercetarea unor corelatii intre caracteristicile de personalitate, motivatiile, imaginea de sine, statutul social etc., ale consumatorilor de suplimente alimentare si utilizarea de catre acestia a anumitor categorii de suplimente alimentare cu destinatii specifice.
  • Elaborarea unui profil al consumatorului roman de suplimente alimentare, care va fi tinta unei campanii de informare si constientizare a populatiei generale, asupra vulnerabilitatilor si potentialelor riscuri legate de plantele medicinale si produsele obtinute din acestea.

 

Responsabil proiect: Manuela Rascol

E-mail: manuela.rascol@bioresurse.ro