Proiecte

Cercetări experimentale privind dezvoltarea metodelor UV-VIS și RMN utilizate în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare

2018-01-20

Contract:

nr. 25N/16.03.2018
Numar proiect

Beneficiar:

IBA Bucuresti

Proiect ,,Cercetări experimentale privind dezvoltarea metodelor UV-VIS și RMN utilizate în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare"

Program NUCLEU PN 18 02
Contract nr. 25N/16.03.2018
Numar proiect PN 18 02 01 01
Autoritate contractantă: Ministerul Cercetării și Inovării
Perioadă de realizare a proiectului: 16.03.2018- 10.12.2018
Buget: 600.000 lei

Obiectivul proiectul: dezvoltarea metodelor spectrometrice UV-VIS și RMN utilizate în analiza unor produse lactate cu potențial de falsificare. 

Obiective specifice:

  • Studiu documentar privind dezvoltarea spectrometriei UV-VIS și RMN în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare; 
  • Experimentări pentru dezvoltarea metodelor spectrometrice UV-VIS și RMN utilizate în analiza unor produsele lactate (lapte, unt și brânzeturi);
  • Diseminarea rezultatelor proiectului. 

Responsabil proiect: Floarea Șerbancea
E-mail: floarea.serbancea@bioresurse.ro