Proiecte

Cercetări experimentale privind dezvoltarea metodelor UV-VIS și RMN utilizate în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare

2018-01-20

Contract:

nr. 25N/16.03.2018

Numar proiect 

Beneficiar:

IBA Bucuresti

Proiect ,,Cercetări experimentale privind dezvoltarea metodelor UV-VIS și RMN utilizate în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare"

 

Program NUCLEU PN 18 02 

Contract nr. 25N/16.03.2018

Numar proiect  PN 18 02 01 01

Autoritate contractantă: Ministerul Cercetării și Inovării

Perioadă de realizare a proiectului: 16.03.2018- 10.12.2018

Buget: 600.000 lei

 

Obiectivul proiectul: dezvoltarea metodelor spectrometrice UV-VIS și RMN utilizate în analiza unor produse lactate cu potențial de falsificare. 

Obiective specifice:

  • Studiu documentar privind dezvoltarea spectrometriei UV-VIS și RMN în evaluarea conformității unor produse lactate, în contextul siguranței alimentare 
  • Experimentări pentru dezvoltarea metodelor spectrometrice UV-VIS și RMN utilizate în analiza unor produsele lactate (lapte, unt și brânzeturi)
  • Diseminarea rezultatelor proiectului. 

 

Responsabil proiect: Floarea Serbancea

E-mail: floarea.serbancea@bioresurse.ro