OPTIMEAT – Produse din carne cu ingrediente funcționale: salam pasteurizat cu adaos de uleiuri vegetale și nucă și preparat din categoria pastelor fine cu adaos de uleiuri vegetale și merișoare.   Dezvoltarea de noi preparate din carne prin adaos de ingrediente funcționale a avut ca scop creșterea conținutului în nutrienți și micronutrienți, cu impact benefic […]

Read More

    Începând cu Septembrie 2016, pe parcursul a 60 de luni, IBA București derulează proiectul EXPERTAL, proiect prin intermediul căruia se construiesc parteneriate cu industria din sectorul alimentar. Venind în sprijinul întreprinderilor, IBA București oferă: asistență tehnică și consiliere, acces la infrastructura de cercetare și baze de date precum și activități de cercetare-dezvoltare în […]

Read More